Secondo le Norme Regionali i Bed and Breakfast costituiscono attività ricettive a conduzione familiare
"le strutture ricettive gestite da privati che, avvalendosi della loro organizzazione familiare, utilizzano parte della propria abitazione, con periodi di apertura annuali o stagionali e con un numero di camere e letti limitati, sulla base di leggi regionali di settore o di regolamenti comunali specifici".
I requisiti specifici delle camere, il rapporto tra posti letto e superficie nonché la tipologia di arredi e le attrezzature minime, il cambio biancheria variano, quindi, da regione a regione. L'attività può essere esercitata occasionalmente o in forma professionale e con specifico impiego di mezzi e di persone.
La documentazione che invece è obbligatoria a prescindere dalla regione è quella relativa alla cosiddetta SCIA, ovvero “Segnalazione Certificata di Inizio Attività”.
Per presentare la SCIA dovrai collegarti al sito web del tuo comune o presentarti presso lo sportello (SUAP) e fornire la documentazione necessaria, contenente principalmente:
- Documento di identità e codice fiscale del titolare
- Ubicazione della struttura
- Numero di posti letto e distribuzione
- Servizi igienici a disposizione degli ospiti
- Eventuali servizi complementari
- Periodo di esercizio e chiusura dell’attività